アイラン（飲むヨーグルト）
トルコの飲むヨーグルト、「アイラン」の作り方です。
■材料■（1杯分）
ヨーグルト コップに2/3
水 コップに1/3
塩 好きなだけ
■作り方■
1. 泡だて器などで、均一にかき混ぜるだけです。
塩ではなく、ジャムやハチミツを入れても甘くて美味しいですよ！
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小麦粉のヘルヴァ
■材料■
小麦粉 280g
牛乳 200ml
砂糖 150g
バター 100g
オリーブオイル 50g
■作り方■
①鍋にバターとオリーブオイルを入れ、弱火で溶かします。
②そこに小麦粉を加え、弱火～中火でよく炒めます。
③一旦火からおろして、牛乳を全部加え、よく混ぜます。
④さらに砂糖を加えて火にかけ、よく混ぜます。
⑤全体がスムーズにまとまったら、形を整えて盛り付けて完成です！
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